Nos vins IGP Méditerranée

L’IGP Méditerranée met en valeur la diversité et la richesse des vins produits sur un large territoire s’étendant tout autour de la mer Méditerranée. Elle représente une véritable mosaïque de terroirs, de climats et de cépages. Cette diversité naturelle permet de produire des vins d’une grande richesse et d’une grande diversité, qui reflètent parfaitement la beauté et le caractère de cette région du sud de la France.

Illustration d'une bouteille de vin IGP Méditerranée du Jas Monges sur fond fleuri

Le vin en IGP Méditerranée : Alliance de terroirs et de traditions

L’histoire viticole de la Méditerranée remonte à l’Antiquité, avec l’arrivée des Phocéens qui apportèrent leur savoir-faire vinicole dans la région.
Ce n’est pourtant qu’au XXIe siècle, que les producteurs de vins des différents espaces méditerranéens, ont cherché à se réunir sous un même label. L’IGP Méditerranée reflète parfaitement cette volonté de s’unifier tout en préservant les spécificités locales. L’appellation regroupe des vins provenant de différents types de sols et de microclimats, permettant une grande diversité de vins.
L’IGP Méditerranée offre aux consommateurs une garantie de qualité et d’authenticité, tout en permettant aux producteurs de bénéficier d’une certaine souplesse dans leurs pratiques viticoles.
Le vin en IGP Méditerranée est souvent perçu comme représentatif de l’esprit de la Méditerranée : des vins frais, fruités et parfumés qui capturent la lumière et la chaleur de cette région ensoleillée.

La richesse naturelle de l’IGP Méditerranée

Situation géographique
Les paysages de l’IGP Méditerranée, typiques du sud de la France, offrent une diversité naturelle à couper le souffle. Ici, les collines couvertes de vignes alternent harmonieusement avec des forêts de pins et de chênes, et des étendues de garrigue parfumée qui rappellent la chaleur et l’authenticité du climat méditerranéen. Ce cadre pittoresque et ensoleillé constitue un environnement idéal pour la viticulture, tout en créant un spectacle visuel unique. La région s’étend sur une superficie impressionnante, couvrant plusieurs départements du sud-est de la France, longeant la mer Méditerranée. De l’Ardèche aux Alpes de Haute-Provence, des Hautes-Alpes aux Bouches-du-Rhône, en passant par le Var, le Vaucluse, la Drôme, et jusqu’aux Alpes-Maritimes, l’Isère, le Rhône, la Loire et même la Corse, cette vaste zone viticole englobe des paysages variés et des terroirs multiples.

Terroir
Les sols de l’IGP Méditerranée sont remarquablement divers, allant des terrasses alluviales aux sols calcaires, en passant par les schistes et les sols typiques de la garrigue. Cette variété géologique donne naissance à une grande diversité de vins aux profils aromatiques uniques, qui reflètent l’influence des différents terroirs. Ces sols permettent une excellente aération et un bon drainage, favorisant ainsi la croissance optimale des vignes. La combinaison de ces sols avec le climat méditerranéen crée des conditions idéales pour des vins expressifs et bien équilibrés, qui bénéficient de cette riche mosaïque de terroirs.

Climat
Le climat méditerranéen de la région, caractérisé par des hivers doux et des étés chauds et secs, permet aux raisins de mûrir lentement et d’acquérir une concentration aromatique parfaite. Les influences maritimes, notamment autour de la Côte d’Azur, tempèrent les températures extrêmes, tout en offrant aux vignes une ventilation naturelle grâce au mistral, vent sec et frais qui aide à limiter les maladies et à préserver la santé des vignobles. Ce climat est un atout essentiel pour la production de vins de qualité, permettant aux vignes de s’épanouir dans des conditions idéales.

Icône de grappe représentant les cépages utiles à la confection d'un vin IGP Méditerranée du Jas Monges

Le cahier des charges de l’appellation et les cépages autorisés

Comme pour les appellations Côtes de Provence et Côtes de Provence Sainte Victoire, l’IGP Méditerranée dispose d’un cahier des charges à respecter. Celui-ci vise à garantir la qualité des vins produits sous cette appellation et à préserver l’authenticité des terroirs. Cependant, étant donné la taille plus grande de l’IGP Méditerranée, le nombre de cépages autorisés est plus élevé, offrant une plus grande liberté aux vignerons pour exprimer la diversité des paysages et des sols de la région. 

Parmi les cépages autorisés, on retrouve des classiques du sud de la France tels que le Grenache, le Syrah, le Mourvèdre, le Cinsault, le Carignan, le Cabernet Sauvignon, ainsi que des blancs comme le Vermentino, le Sémillon, et la Clairette. Cette large palette permet aux vignerons d’élaborer une gamme étendue de vins aux profils variés, allant des vins jeunes et fruités aux cuvées plus complexes et structurées.

Au domaine notre sélection est plus restreinte, nous utilisons du Grenache, de la Syrah, du Cinsault et du Carignan pour nos rouges et rosés et du Rolle (Vermentino) pour notre blanc.

Icône de verre représentant les profils aromatiques d'un vin IGP Méditerranée du Jas Monges

Profil des vins en IGP Méditerranée

L’IGP Méditerranée est particulièrement réputée pour ses vins diversifiés : rouges, rosés et blancs. Chaque terroir de la région, avec ses spécificités géologiques et climatiques, donne naissance à des vins différents, qui varient en fonction de la parcelle et du cépage utilisé. Le vin rouge d’IGP Méditerranée est généralement structuré et riche en arômes de fruits noirs et d’épices, tandis que les rosés, emblématiques de la région, sont appréciés pour leur légèreté, leur équilibre et leurs arômes frais de fruits rouges et de fleurs. Les blancs, quant à eux, se caractérisent par leur fraîcheur, leurs notes florales et fruitées, ainsi qu’une belle minéralité qui fait la signature des vins méditerranéens.

Notre gamme d’IGP Méditerranée est fraîche et gourmande avec une bonne longueur.
Notre vin IGP Méditerranée rosé à la robe pâle, il est très aromatique au nez, rond et salin en bouche, aux arômes de fruits rouges et d’agrumes.
Notre IGP Méditerranée blanc a une robe jaune clair aux reflets argentés. Il est minéral, aux arômes de fruits à chair jaune et d’épices.
Notre cuvée IGP Méditerranée rouge est légèrement tannique aux arômes de fruits rouges et d’épices.

Icône de couverts représentant les accords mets et vin conseillés pour un vin IGP Méditerranée du Jas Monges

Accorder un vin IGP Méditerranée

La diversité des terroirs et des cépages, combinée à un climat favorable à la maturation des raisins, fait de l’IGP Méditerranée une appellation capable de produire des vins très variés, adaptés à de nombreuses occasions et plats.

Dans l’ensemble, le vin IGP Méditerranée se marie bien avec des plats méditerranéens, des fruits de mer, des viandes grillées, des fromages frais ou affinés, et des préparations aux herbes et épices typiques de la région.

Notre Fruit Défendu blanc s’accordera bien avec une viande blanche aux épices ou un poisson grillé accompagnés d’une salade estivale, avec une bouillabaisse ou simplement avec un fromage de chèvre frais.

Notre Fruit Défendu rosé ira très bien avec une assiette de tapas ou de mezze, des grillades accompagnées de ratatouille ou encore un couscous végétarien.

Notre Fruit Défendu rouge s’associera parfaitement avec un ragoût de veau, du boudin noir, un plat à base de légumes grillés ou encore un fromage type cantal.

FAQ

L’AOP (Appellation d’Origine Protégée) et l’IGP (Indication Géographique Protégée) sont deux labels européens qui protègent l’origine géographique des produits, mais avec des différences notables. L’AOP (similaire à l’AOC mais à l’échelle européenne) impose des critères stricts, garantissant que toutes les étapes de production, de la culture à la transformation, se déroulent dans la région géographique délimitée, ce qui assure une méthode de fabrication traditionnelle et contrôlée. En revanche, l’IGP est plus flexible, permettant qu’une partie de la production ait lieu en dehors de la zone géographique, tant que la transformation ou l’élaboration se fait dans la région. L’AOP est donc un label plus exigeant et prestigieux, tandis que l’IGP offre plus de souplesse dans le processus de fabrication tout en protégeant l’origine du produit.

L’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC), instaurée en 1935, est un label français garantissant l’authenticité de l’origine et des méthodes de production d’un produit, notamment les vins, en respectant des critères spécifiques à chaque région. Depuis 2012, l’Appellation d’Origine Protégée (AOP) a progressivement remplacé l’AOC à l’échelle européenne, dans le but d’uniformiser la protection des produits agricoles et alimentaires au sein de l’Union Européenne. Un vin peut encore être désigné AOC s’il porte une appellation antérieure à 2012, tout en bénéficiant des mêmes garanties que l’AOP depuis la réforme européenne.

La production de vin en IGP Méditerranée est possible sur un large territoire situé dans le sud de la France, principalement autour de la côte méditerranéenne.
Elle englobe plusieurs départements du sud-est du pays, dont le Var, les Alpes-Maritimes, les Alpes de Haute Provence, les Hautes Alpes, les Bouches-du-Rhône, le Vaucluse, l’Ardèche, la Drôme, la Corse du Sud et la Haute Corse.
Cette appellation bénéficie de l’influence climatique de la Méditerranée, qui crée des conditions idéales pour la culture de la vigne, avec des étés chauds et secs, et des hivers doux. Un vin produit sous IGP Méditerranée peut être rouge, rosé ou blanc, et cette appellation est particulièrement reconnue pour sa diversité de vins.

Voici la liste des cépages autorisés en IGP Méditerranée :
Aléatico, Alicante henri bouschet, Aligoté, Alphonse lavallée, Aramon blanc, Aramon gris, Aramon, Aranel, Arinarnoa, Artaban, Assyrtiko, Aubun, Barbaroux, Biancu gentile, Bourboulenc, Brun argenté, Cabernet blanc, Cabernet cortis, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Caladoc, Calitor, Cardinal, Carignan blanc, Carignan, Chambourcin, Chardonnay, Chasan, Chasselas, Chasselas rose, Chatus, Chenanson, Chenin, Cinsaut , Clairette, Clairette rose, Clarin, Colombard, Cot, Couderc noir, Counoise, Danlas, Egiodola, Floréal, Gamaret, Gamay, Gamay de bouze, Gamay de chaudenay, Gamay fréaux, Ganson, Gewurztraminer, Gramon, Grenache blanc, Grenache gris, Grenache, Gros manseng, Gros vert, Jurançon noir, Lival, Listan, Lledoner pelut, Macabeu, Marsanne, Marselan, Mauzac rose, Melon, Merlot blanc, Merlot, Meunier, Mollard, Monarch, Monerac, Mourvaison, Mourvèdre, Muscardin, Muscat à petits grains, Muscat à petits grains, Muscaris, Muscat d’alexandrie, Muscat de hambourg, Muscat ottonel, Nebbiolo, Nielluccio, Petit manseng, Petit verdot, Picardan, Pinot blanc, Pinot gris, Pinot noir, Piquepoul blanc, Piquepoul gris, Piquepoul noir, Pinotage, Plant droit, Portan, Prior, Ravat blanc, Ribol, Riesling, Riminèse, Rosé du var, Roussanne, Sauvignac, Sauvignon, Sauvignon gris, Sciaccarello, Semillon, Seyval, Solaris, Soreli blanc, Souvignier gris, Syrah, Tannat, Tempranillo, Téoulier, Terret blanc gris, Terret noir, Tibouren, Ugni blanc, Valdiguié, Varousset, Verdejo, Vermentino, Villard blanc, Villard noir, Viognier, Vidoc, Voltis, Xinomavro.

Nos bouteilles d’IGP Méditerranée sont disponibles à l’unité, en bouteille de 75cl et en magnum (selon la cuvée et en fonction du stock) ainsi qu’au carton directement à la cave ou auprès de l’un de nos revendeurs partenaires (pour connaître la liste des revendeurs près de chez vous, n’hésitez pas à nous consulter). Notre gamme de Fruit Défendu est également disponible en BIB (Bag In Box).
La livraison à domicile dans toute la France ou à l’étranger est également possible en commandant en ligne ou par téléphone.
Pour obtenir nos prix ainsi que les tarifs de transport, contactez-nous ou remplissez notre formulaire de commande. Enfin, inscrivez-vous à notre Newsletter pour être informé de notre prochaine promo.

Oui, l’ensemble de notre vignoble et de nos vins sont en agriculture biologique.
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