Fruit défendu, IGP Méditerranée Rosé

9,00 

Aromatique – Frais – Long

Notre désir lors de la création de notre cuvée Fruit Défendu était de proposer un vin convivial, parfait à partager entre amis ou en famille. Ce vin, frais et désaltérant, incarne l’esprit de la Méditerranée, apportant légèreté et plaisir à chaque gorgée. Il a été conçu pour être apprécié lors de moments simples et joyeux.

Le nom Fruit Défendu évoque autant le fruit du plaisir que l’engagement du vigneron à défendre ses vignes avec passion et détermination. C’est un clin d’œil à ce travail acharné mené tout au long de l’année pour protéger la vigne et révéler le meilleur du raisin. Derrière ce nom se cache une histoire de vigilance, de soin et de dévouement à la terre.

Tous les vins du domaine Jas Monges sont produits en agriculture biologique

Livraison dans toute la France sous 4 jours.
Frais de transport offerts à partir de 30 bouteilles.

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Icône d'une pousse de vigne symbolisant le terroir de l'IGP Méditerranée rosé du Jas Monges

Terroir

Le terroir argilo-calcaire de notre cuvée IGP Méditerranée rosé offre des sols profonds et riches, permettant à la vigne de puiser ses nutriments en profondeur. Ces terres favorisent une production plus abondante, avec une concentration légèrement moins élevée, ce qui rend le vin plus léger et désaltérant.
Icône d'une grappe symbolisant l'assemblage de cépages constituant l'IGP Méditerranée rosé du Jas Monges

Assemblage

Grenache, Syrah, Cinsault

Icône d'une barrique symbolisant la vinification de l'IGP Méditerranée rosé du Jas Monges

Vinification

Pour cette cuvée nous effectuons une stabulation à froid de 3 semaines, puis une fermentation en cuve inox avec maintien de la température à 17°C.
Icône d'un tire bouchon symbolisant le potentiel de garde de l'IGP Méditerranée du Jas Monges

Potentiel de garde

1 à 2 ans
Icône d'un thermomètre symbolisant la température idéale de garde de l'IGP Méditerranée rosé du Jas Monges

Température de service

10 à 12°C

Icône d'un verre de vin symbolisant le degrè d'alcool de l'IGP Méditerranée rosé du Jas Monges

% vol

13% alc. vol.

Icône d'un oeil symbolisant la robe de l'IGP Méditerranée rosé du Jas Monges

Robe

Ce vin dévoile une robe très pâle aux nuances saumon clair.
Icône d'un nez symbolisant la découverte au nez du vin IGP Méditerranée rosé du Jas Monges

Nez

Le nez est très expressif, fruité, avec des notes de mirabelle mais aussi de petits fruits rouges tels que la framboise et la groseille. Celles-ci sont complétées par quelques notes de fruits exotiques avec de la mangue et de la papaye.
Icône d'une bouche symbolisant la dégustation en bouche du vin IGP Méditerranée rosé du Jas Monges

Bouche

Ces notes se retrouvent en bouche, avec une prédominance de fruit de la passion, agrémentée par des notes citronnées et de pamplemousse rose. La finale est sur la fraîcheur avec une légère touche minérale.
Icône d'une cloche symbolisant les accords mets et vins idéaux pour l'IGP Méditerranée rosé du Jas Monges

Accords

Ce vin IGP Méditerranée se marie à merveille avec des mets légers comme le jambon cru, les brochettes de poulet épicé, ainsi que des salades fraîches et des crudités pour une option végétarienne. Idéal en apéritif, il accompagne également à la perfection vos moments de partage autour de plats estivaux et conviviaux.

FAQ

Ce vin est produit en IGP Méditerranée.

L’AOP (Appellation d’Origine Protégée) est plus stricte, garantissant que toutes les étapes de production se déroulent dans une zone géographique définie, avec des méthodes spécifiques à cette région. L’IGP (Indication Géographique Protégée) est plus flexible, autorisant certaines étapes de production à se faire en dehors de la zone géographique, tout en maintenant un lien avec celle-ci.

Les vignes utilisées pour la confection de cette cuvée ont moins de 10 ans.

Vous pouvez retrouver l’intégralité de nos vins, directement dans notre cave, au domaine, situé au 1198 D57, 13530 TRETS, dans les Bouches du Rhône. Ou contactez-nous pour trouver l’un de nos revendeurs. Nous proposons également la vente en ligne directement sur notre site ou en passant par notre formulaire de commande. Faites vous livrer un carton de bouteilles de 75cl, des magnums de 1,5 litres (stock très limité) ou encore des BIB (Bag in Box), dans tout le pays, en quelques clics.
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L’IGP Méditerranée n’est généralement pas un vin sucré. Comme pour la plupart des vins de cette appellation, il s’agit de vins secs, qu’ils soient rosés, rouges ou blancs. Les vins IGP Méditerranée sont connus pour leur fraîcheur, leur légèreté et leurs arômes fruités, mais ils ne présentent pas de sucrosité notable.

Notre IGP Méditerranée rosé est plus franc et plus accessible alors que nos Sainte Victoire rosé sont plus concentrés, plus complexes avec plus de détails.

Notre IGP Méditerranée est conçu pour un plaisir simple, instantané alors que notre Côtes de Provence rosé est plus complexe, avec plus de relief en bouche.

Nous avons un vin blanc et un vin rouge en IGP Méditerranée.

Nous utilisons du Grenache, de la Syrah et du Cinsault pour la confection de notre Fruit Défendu rosé.

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